“No-Bake” Eierlikör-Cheesecake im Glas

Hallo Ihr Lieben, heute folgt der letzte Beitrag meiner kleiner Oster-Reihe hier auf dem Blog. Zum Abschluss habe ich Euch einen “No-Bake” Eierlikör-Cheesecake im Glas mitgebracht. Ostern verbringen wir wie Weihnachten auch immer im Kreise unserer Familien. Da unsere Eltern uns an den Feiertagen reichlich bekochen, versuchen wir auch immer unseren Teil dazu beizutragen. Z einem Festmahl gehört auch immer ein Dessert wie wir finden, deshalb übernehmen wir auch liebend gerne die Vorbereitung dafür.

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Wenn Ihr also noch auf der Suche nach einem kleinen Dessert sein solltet, ist dieser Eierlikör-Cheesecake perfekt für Euch. Ihr braucht dafür weder Back-Künste noch viel Zeit. Der Cheesecake im Glas ist spätestens in 15 Minuten zubereitet und gelingt jedem, versprochen!

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Hier nun das Rezept für meinen “No-Bake” Eierlikör-Cheesecake im Glas:

Zutaten
200g     Schokocookies
200g     Sahne
150g     Griechischer Joghurt
400g     Frischkäse
40g       Brauner Zucker
5EL       Eierlikör
1Stk      Mark einer Vanilleschote.

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Die Schokocookies in einen Gefrierbeutel geben, Luft entweichen lassen und mit einem Klipp gut verschließen. Mit einem Nudelholz oder einem anderen schweren Gegenstand die Cookies zerkleinern bis sie zu Bröseln verarbeitet sind.

Frischkäse, Griechischer Joghurt, brauner Zucker und den Eierlikör mit einander vermischen. Sahne mit dem Mark einer Vanilleschote steif schlagen. Anschließend langsam unter die Frischkäse-Eierlikör Masse heben.

Zum Schluss Cookie-Brösel und Cheesecake-Masse abwechselnd in ein Gläschen füllen. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

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Lasst es Euch schmecken!!!

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Ich wünsche Euch ein paar schöne Feiertage im Kreise Eurer Lieben, viel Spaß beim Osternest suchen und vor allem auch schönes Wetter!!!

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  • Eine wundervolle Easy-Peasy Rezept! Kommt gleich auf meine Rezeptliste!
    Es freut mich, dass ich dich gefunden habe, ich trag mich gleich mal als Leserin ein!
    Genieße den Feiertag!

    Greetings & Love
    Ines