Winterliche Energy-Balls mit Pflaumen & Zimt

Die letzten Tage und Wochen vor Weihnachten sind bei mir immer nochmals besonders stressig. Auf Arbeit ist noch viel zu erledigen bevor es in den wohlverdienten Weihnachtsurlaub geht. In der Freizeit sieht es da nicht besser aus. Ich glaube ja dass man sich manchmal selbst zu sehr unter Druck setzt. Zumindest geht es mir so. Ich möchte immer noch unheimlich viel für Weihnachten vorbereiten und verschenke auch am Liebsten noch ein paar Grüße aus der Küche. Um ein wenig Ordnung ins Chaos zu bringen, habe ich mir diese Woche 4 Tage frei genommen. So ein kleiner Kurzurlaub zwischendrin tut so gut, das kann ich Euch gar nicht sagen!

Passend zum vorweihnachtlichen Stress habe ich Euch heute noch etwas Energie mitgebracht in Form von winterlichen Energy-Balls mit Pflaumen & Zimt. Die kleinen Muntermachen schmecken nicht nur lecker, sie spenden Euch auch viel Energie, die Ihr alle bestimmt die nächsten Tage und Wochen gut gebrauchen könnt.

Hier das Rezept der kleinen Energiebomben – winterliche Energy-Balls mit Pflaumen und Zimt:

Zutaten
250g       getrocknete Pflaumen (entkernt)
180g       gemahlene Mandeln
30g         Chia-Samen
2TL         Zimt
2TL         Kakao

Alle Zutaten in einen Mixer geben und alles zerkleinern. Danach der Masse kleine Häufchen entnehmen (ca. 1TL groß) und diese zu Kugeln formen.

Lasst es Euch schmecken!!!

Heute möchte ich Euch auch noch gerne auf einen wunderschönen Adventskalender aufmerksam machen. Ab morgen geht es los mit “Walking in a Winter Bloggerland”. 

Hier haben sich neben mir noch 23 weitere tolle Blogger zusammengefunden um Euch jeden Tag mit einem neuen winterlichen & weihnachtlichen Thema zu überraschen. Neben leckeren Rezepten erwarten Euch tolle DIY-Ideen, Beauty und viele weitere schöne Posts. Seid also gespannt und schaut vorbei: