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Snickerdoodles & Weihnachtsvorfreude

Wuhuuu – nur noch 5 Wochen bis Weihnachten. Um Euch – und mich natürlich auch – so langsam in Stimmung zu bringen, wird es hier auf dem Blog schon ein wenig weihnachtlich. Hat hier schon jemand ans Geschenke kaufen gedacht? Ich bin ja schon fleißig am Ideen sammeln, ein paar davon werde ich auch demnächst hier vorstellen.

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Besonders schön an der Vorweihnachtszeit finde ich ja den Duft von frisch gebackenen Plätzchen der aus der Küche strömt. Heute habe ich Euch mein absolutes Lieblingsrezept für winterliche Cookies mitgebracht – die Snickerdoodles. Hören sich komisch an, haben nix mit Snickers zu tun – schmecken aber fantastisch so viel kann ich Euch auf jeden Fall versprechen. Meine Snickerdoodles sind fix gemacht und sind auch noch lange nach Weihnachten sehr lecker.

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Hier das Rezept für meine Snickerdoodles:

Zutaten
180g      Mehl
145g      brauner Zucker
110g      Butter
1Stk       Ei
1TL        Backpulver
1TL        Natron
1TL        Vanille
1TL        Zimt
1 Prise  Salz
etwas Zimtzucker (Mischung 1TL Zimt, brauner Zucker)

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Butter, brauner Zucker und das Ei cremig rühren. Anschließend das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Vanille und 1 Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zimtzucker zubereiten: brauner Zucker mit 1TL Zimt mischen. Mit einem Esslöffel  etwas Teig herausnehmen (ca. 1/2 des Löffels) und diesen dann mit den Händen zu einer Kugel formen. Anschließend im Zimtzucker rollen bis alles damit bedeckt ist.

Die Kugel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Es sollten auf dem Backblech nicht mehr wie ca. 9 Kugeln sein mit genügend Abstand zueinander. Danach im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 8 Minuten backen. Die Kekse auf ein Gitter legen und gut auskühlen lassen.

Lasst es Euch schmecken!!!

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Diese wunderschöne Keksdose* gibt es übrigens bei Personello zu kaufen. Ihr könnt Sie ganz individuell nach Euren Wünschen beschriften lassen. Eignet sich auch besonders gut als Weihnachtsgeschenk wie ich finde 🙂
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An dieser Stelle auch nochmals vielen Dank an Personello, die mir diese Keksdose zur Verfügung gestellt haben.

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2 Comments

  • Reply
    Ein Dekoherzal in den Bergen
    20. November 2015 at 20:37

    AHHHHH scheeeeen,,, i hob ah so ah liabe KEKSDOSN griagt,,,freu,,,freu,,,,
    die COOKIE-REZEPTAL… werd i sicha macha,,,,,
    kannst bei mir schaun,,, hob ah gaaanz leckere gmacht,,,

    hob no an feinen ABEND
    bussale bis bald de BIRGIT

  • Reply
    Nadine Acker
    23. November 2015 at 19:19

    Deine Cookies sehen fantastisch aus und dein Keksglas ist sehr hübsch geworden! 🙂

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