Mango-Kokos Nicecream

Heute gibts passend zu den sommerlichen Temperaturen meinen persönlicher Sommerhit in diesem Jahr – Nicecream. Gehört habe ich davon schon öfters, die liebe Corinna hat mir aber mit Ihren köstlichen Bilder unheimlich Lust darauf gemacht das ganze selbst mal auszuprobieren. Auf Ihrem Blog Wunschglück hat sie ein super leckeres Rezept für Nicecream veröffentlicht. Schaut unbedingt mal vorbei – Ihr werdet es lieben!

 

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Mittlerweile gibt´s bei mir ziemlich oft Nicecream. Aber was ist denn das jetzt überhaupt fragen sich vll. manche unter Euch. Eigentlich ganz einfach – das ist Icecream in gesund 🙂 Nicecream kommt ganz ohne Zucker, Sahne und andere Zusatzstoffe aus und ist raz faz zubereitet. Sie ist herrlich cremig und schmeckt einfach wahnsinnig gut. Mein neuer Liebling unter den Nicecreams ist auf jeden Fall die Mango-Kokos Nicecream. So unfassbar lecker – könnte ich jeden Tag essen!

 

Nicecream

Genug geschwärmt  – zum Abkühlen und genießen an heißen Sommertagen hier nun das leckere Rezept für Mango-Kokos Nicecream:

Zutaten
(für 2 Personen)
1 Stk.      reife Banane
90g         TK-Mango
250g       Kokos-Joghurt
Topping
Dinkel-Crunchy
Chia-Samen
Kokosraspeln

 

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Am Vorabend 1 reife Banane in kleine Stücke eingefrieren (Ich habe momentan immer ein paar Bananen eingefroren). Am nächsten Tag die Banane und die Tiefkühl-Mango in einen Mixer geben und stak zerkleinern. Anschließend den Kokos-Joghurt hinzufügen und gut vermischen.

Wer möchte kann als Topping noch Dinkel-Crunchy, Chia-Samen und ein paar Kokosraspeln drüben geben. 

 

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Was den Kokos-Joghurt anbelangt gibts mittlerweile ein ganz tolle Auswahl – mir persönlich schmeckt der Soja-Kokos von Alpro (für Veganer) und auch der Bio-Kokos von Söbbeke sehr gut. Beides zu finden im gut sortieren Kühlregal 🙂

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Lasst es Euch schmecken!!!

 

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Kennt Ihr Nicecream und habt vll. selbst ein paar leckere Rezepte? Immer her damit!!!

Lass mir eine Nachricht da