Es ist doch wirklich erstaunlich wie schnell die Zeit vergeht – heute haben wir bereits den 3ten Advent und Weihnachten steht schon bald vor der Türe. Ich bin immer noch jedes Wochenende fleißig am Plätzchen backen. Heute habe ich Euch ein paar leckere Anis-Zimt Kekse mitgebracht, welche ich mit dem schönen Schriftzug “XMAS” gestaltet habe.
Vor einigen Wochen hatte ich eine liebe Email von Personello in meinem Postfach, ob ich nicht Lust hätte Ihre Keksstempel zu testen. Es handelt sich hierbei um eine neue Art von Keksstempeln, bei dem nicht ein Muster in den Teig gedrückt wird – sondern man stempelt den Teig einfach “heraus”, sozusagen ein 3D-Keksstempel. Ich durfte mir für Euch zwei Stempel zum Testen aussuchen und mit meinem Wunschtext versehen lassen – dabei habe ich mich für “XMAS” und “Homemade” entschieden.
Für Euch habe ich etwas weiter unten ein kleines Weihnachts-Giveaway vorbereitet.
Heute hatte ich den ganzen Mittag lang Zeit und habe einen der Stempel ausgiebig getestet. Personello hat netterweise auch noch ein Rezept für den perfekten Keksteig beigelegt, welches ich noch mit ein paar Gewürzen verfeinert habe:
Zutaten
500g Mehl
200g Zucker
250g Butter
2Stk Eier
2TL Anis
1/2TL Zimt
etwas echte Vanille
1 Prise Salz
Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Anschließend das Mehl und die Gewürze, etwas echte Vanille und 1 Prise Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig nicht zu dünn ausrollen. Etwas Mehl über den ausgerollten Teig streuen sowie den Keksstempel leicht bemehlen. Danach den Keksstempel in den Teig drücken und mit den dazugehörigen Ausstechformen ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier versehenes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 10-15 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen.
Tipp: Der Teig sollte im schön kühl und vor allem gut mit Mehl versehen sein. So lässt er sich besser “stempeln”.
(& schreibe im Kommentar wie viele Lose du gesammelt hast)
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Solltet Ihr keinen Blog besitzen, schickt mir einfach eine kurze E-Mail an whatmakesmehappy(at)web.de.
Ich wünsche Euch allen viel Glück und einen schönen 3ten Adventsabend!!!
Huhu,
ich hüpfe sehr gern in den Lostopf!
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Müssten also 4 Lose sein 🙂
Liebe Grüße Sinni
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Hi steffi 🙂
Die 3D Stempel sehen echt klasse aus! Da versuche ich sehr gerne mein Glück. Ich folge dir natürlich überall, jetzt, wo ichs weiß auch auf Twitter 😉
Wünsche dir noch eine wunderbare Weihnachtszeit ♥
LG Rike
Liebe Steffi,
bei Stempelkeksen sind wir immer zu haben. Die neuen Stempel sehen echt klasse aus, da würden wir supergerne gewinnen, um sie auszuprobieren. Wir sind mit 4 Losen dabei, (Leser, Facebook, Instagram und Pinterest).
Liebe Grüße
Petra & Jinx
hallo steffi!
wow das ist ja eine tolle Verlosung da bin ich sehr gerne dabei 🙂 ich folge über facebook mit dem Namen christina horn und Twitter mit Sweetdream82
liebe grüße
christina horn
pueppchen201482@web.de
Hallo Steffi,
da probiere ich doch gleich mal mein Glück 🙂
Ich folge dir bei bloglovin (zählt ja nicht) und in den sozialen Netzen bei Instagram, Pinterest und Twitter.
Einen schönen Abend!
Daniela
Oh ich liebe Keksstempel! So ein toller Gewinn! <3 Ich folge dir auf Facebook, Pinterest und Instagram. 4 Lose also mit Kommentar 🙂
Drück allen ganz fest die Daumen!
Liebst, Sarah von Belle Mélange
(sarah@belle-melange.com)
Oh wie toll <3
Was für ein toller Gewinn ! Die Kekse sehen fantastisch aus!
Ich folge dir auf Facebook unter dem Namen Julia Lia
Herzliche Grüße
Julia (foodqueens@web.de)
Liebe Steffi! Diese Keksstempel sind ja mal richtig gut 🙂 Und die Kekse sehen auch sehr sehr lecker aus *-*
Ich folge dir per E-Mail hier beim Blog, bei Facebook, bei Instagram und auch bei Pinterest 🙂
Leckerste Grüße aus der Baking Avenue
Diandra
Danke für das schöne Gewinnspiel. Die Kekse sehen echt toll aus. Anisplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Ich folge deinem Blog und dir schon über fb und Instagram, und jetzt auch noch über Pinterest (4 Lose) 🙂
Liebe Grüße
Caro
Hallo Steffi!
So ein toller Gewinn! Versuche gerne mein Glück! Ich folge dir über fb! Vlg Mia he
Sahnebomber at Yahoo Punkt de
Keksstempel sind super!
Freu mich auf dich in echt!
Liebe Steffi, die Kekse sehen ganz toll aus! Ist mal etwas anderes als die hineingestempelten Texte, was mir ziemlich gut gefällt. Wüsste auch schon welchen Wunschtext ich hätte 😀
Springe mit 3 Losen bei dir in den Lostopf! (Blog, Facebook & Instagram)
Drück dich,
Corinna