Lebkuchen-Brownies mit Walnüssen

Kennt Ihr das – Ihr wacht morgens früh auf und habt auf etwas ganz bestimmtes Appetit? So ging es mir heute. Ich wollte unbedingt Brownies zum Frühstück. Die klassische Variante find ich ja ganz lecker, aber ich wollte mal was Neues ausprobieren und habe deshalb ein paar Lebkuchen-Brownies mit Walnüssen gebacken:

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Hier noch das Rezept für euch:
 
Zutaten
300g       Zartbitter-Kuvertüre 
200g       Mehl
250g       Butter
250g       brauner Zucker
4Stk.       Eier
4TL         Lebkuchen-Gewürz (oder etwas Anis, Zimt, Kardamom, Nelkenpfeffer)
50g         Kakao
1TL         Backpulver
1 Prise    Salz
Walnüsse
 
 
Die Zartbitter-Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eier und Zucker cremig rühren und anschließend Mehl, Butter, 1 Prise Salz, Backpulver, Kakao und das Lebkuchengewürz dazu geben. Sobald die Kuvertüre geschmolzen ist diese hinzufügen und mit dem Rührgerät alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ein Backblech mit Backpapier versehen und darauf den Teig glatt streichen. Zum Schluss mit Walnüssen verzieren.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen. Wer möchte kann das Ganze noch mit einer Schokoladenglasur versehen.
 
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Lasst es Euch schmecken!!!

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