Am Wochenende hatte meine neue KitchenAid Ihren ersten Einsatz und ich muss sagen ich bin schwer begeistert von ihr…
Da es auch mal wieder Zeit wurde ein neues Rezept auszuprobieren, habe ich ein paar würzige Bratapfel-Cupcakes gebacken:
Zutaten
50g geriebenere Marzipan
80g Zucker
220g Mehl
220g Butter
50g gemahlene Haselnüsse
100ml Milch
3 Stk. Eier
1TL Backpulver
1TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1/2 Vanilleschote
2-3 kleinere Äpfel
Marzipan mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Geriebenes Marzipan und das Mark einer 1/2 Vanilleschote hinzugeben. Mehl, gemahlene Nüsse, Zimt, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und in den Teig einrühren. Milch zugeben und alles nochmals gut verrühren.
Den Teig in ein mit Muffinförmchen gefülltes (Muffin-)Backblech verteilen.
Äpfel waschen und vorsichtig der länge nach in ca. 3-4mm dünne Scheiben schneiden. Auf jedes Muffinförmchen eine Apfelscheibe setzten. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Lasst es Euch schmecken!!!
Huch, wie schön, dass du jetzt auch im Team Artisan bist 😉
Sie ist ein wahrer Schatz, nicht wahr? Nimmt lästige Knet- und Mixarbeit ab, während man schon mal die Küche aufräumen kann. Oder Teig kosten!
Hast du sie denn jetzt in deiner Traumfarbe bekommen?
Alles Liebe und eine tolle Woche,
Conny
mhmmm ich liebe bratapfel…und dann noch in form von cupcakes…das klingt sehr lecker!!
liebe grüße
laura&nora
Hallo du Liebe, die sehen ja köstlich aus! Hättest du Lust deine Muffins bei mir zu verlinken ?lg Andy
hab jetzt totalen Hunger 😀
Das sieht so lecker aus! Ich wollte schon lange mal etwas mit Bratapfel backen und habe es dann doch irgendwie nie gemacht. Muss sich nach deinen Bildern auf jeden Fall mal ändern 🙂
Liebe Grüße!
Corinna
Die sehen wirklich lecker aus. 🙂
Du hast wirklich einen schönen Blog. Schau doch mal bei mir vorbei, freue mich immer über Feedback und neue Leser 🙂 Werde deinen Blog im Auge behalten. http://www.sophias-fashion.blogspot.com
Oh nein! Da bekomme ich direkt hunger 😀 Sieht sehr lecker aus 🙂
Liebste Grüße
Missy ♡MeinBlog♡
Oooh. Du hast jetzt auch eine KitchenAid 🙂 Herzlichen Glückwunsch erstmal dazu 😀
Welche Farbe hast Du denn bekommen?